STEAKHOUSE

Un luogo dove il fuoco racconta storie, i profumi si intrecciano ai ricordi e la passione prende forma in ogni taglio.

Le pareti vissute, l’intimità della sala e la cucina a vista trasformano la cena in un’esperienza che unisce autenticità e carattere. Ogni piatto nasce da una ricerca meticolosa delle migliori carni, selezionate per provenienza, marezzatura e sapore. Dalla bistecca alla fiorentina alla tartare con burrata e tartufo, fino ai burger gourmet preparati al momento, ogni creazione racconta l’amore per la materia prima e per la brace.

La qualità nasce dalla selezione

In un mondo che corre, Manzo Firenze sceglie di rallentare: di dedicare tempo e attenzione a ogni fase, dalla scelta del taglio alla cottura perfetta.

Le bistecche esposte in vetrina, illuminate come sculture, sono il simbolo di una filosofia basata sulla trasparenza e sul rispetto per il prodotto. La carne è trattata come un ingrediente nobile: stagionata, curata e cotta con precisione millimetrica. Il fuoco non brucia, ma accarezza; e in quell’equilibrio nasce la vera essenza della nostra steakhouse — un equilibrio tra tecnica, sensibilità e passione.

tra gusto e atmosfera

La brace che arde nella cucina a vista, la musica soffusa, il servizio attento ma informale e i pochi tavoli riservati creano un ambiente intimo e conviviale. Ogni dettaglio — dalla luce calda alle travi a vista — è pensato per far sentire l’ospite al centro di un racconto di sapori e sensazioni. Che tu scelga un taglio classico o un piatto più contemporaneo, da Manzo Firenze troverai sempre un’interpretazione sincera e rispettosa della tradizione. Un’esperienza fatta di carne, fuoco e passione — quella che solo una vera steakhouse può offrire.

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