IL RISTORANTE

Nel cuore della città, tra le vie che profumano di storia e arte, Manzo Firenze accoglie i suoi ospiti in un ristorante dove la cucina racconta Firenze in ogni dettaglio. Le pareti scrostate, le travi in legno e la luce calda delle lanterne creano un ambiente che unisce il fascino del passato a un’eleganza senza tempo. È il luogo ideale per chi ama la buona cucina, ma anche per chi cerca un’esperienza sincera, fatta di atmosfera e autenticità. Dietro ogni piatto c’è la passione di un team giovane e dinamico, che ha scelto di rendere omaggio alla tradizione toscana attraverso la qualità delle materie prime e una lavorazione rispettosa dei sapori. La cucina a vista permette agli ospiti di vivere da vicino la preparazione dei piatti: un dialogo continuo tra fuoco, mani esperte e profumi invitanti.

IL MENU

Il nostro menù è un percorso tra i sapori più autentici della Toscana, reinterpretati con uno stile contemporaneo.

Le bistecche esposte in vetrina rappresentano il cuore pulsante del locale, simbolo di una filosofia che mette la carne al centro dell’esperienza. Ogni piatto, dalle tartare con burrata e tartufo ai burger gourmet, nasce da una selezione rigorosa e da una cura artigianale che si percepisce in ogni dettaglio.

La ricerca delle materie prime è continua: solo tagli scelti, ingredienti stagionali e cotture che rispettano il ritmo naturale della carne. Il risultato è un equilibrio perfetto tra intensità, eleganza e autenticità.

PASSIONE TOSCANA

Da Manzo Firenze, la carne è una vera e propria arte. Le nostre bistecche alla fiorentina, le tartare con burrata e tartufo e i burger gourmet rappresentano la perfetta fusione tra ricerca, gusto e tradizione. Ogni piatto nasce da una selezione accurata di materie prime, con cotture che esaltano la qualità e i profumi della brace. La nostra filosofia è semplice: offrire un’esperienza autentica, che emozioni chi ama la cucina sincera e la convivialità.

L’esperienza Manzo

Cenare da Manzo significa immergersi in un’esperienza multisensoriale, dove il gusto incontra l’atmosfera.

Il profumo della brace, la luce morbida delle lanterne e la cortesia del personale creano un’armonia che conquista sin dal primo momento. Che si tratti di una serata romantica o di una cena tra amici, Manzo Firenze è il luogo perfetto per vivere la città attraverso la sua cucina: genuina, accogliente e profondamente fiorentina.

Un ristorante che non segue le mode, ma custodisce con stile la tradizione del gusto.

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